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貧乏人のB級グルメ
by pickchan
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そば居酒屋「もてなしや 将」(御徒町) ★★★ ☆☆

【画像をクリックすると拡大します】
野暮用で友人と待ち合わせたが普段より地下鉄も混んでるし、
街中も人の往来が多いのは年末だからかねぇ?
用事を済ませてから戻る途中で「もてなしや 将」の前まできた
融通が利かなくなり料理の味が落ちたので最近ご無沙汰してた
歩くのも面倒なのでここで昼飯にした
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約半年ぶりに入ったが客がいない
たまたまか、はたまた・・・(笑)
俺は「せいろ蕎麦とミニ海鮮丼」のセットをチョイス
新蕎麦だというので、まずは蕎麦を味わう・・・
十割の極細に仕上げてるので茹で方がポイントだが、
きょうはバッチリの仕上がり!ひさしぶりに美味かった
e0083004_17225537.jpg

ミニ海鮮丼」はバラ寿司のようだ
魚介類を細かく切り、薬味のネギと合わせてある
イクラと卵黄が添えてある
口の中で魚介の色々な食感が味わえるので美味い
料理の残り物で作るまかない丼のようだ(笑)
e0083004_17231058.jpg

友人は「せいろ蕎麦とローストポーク丼」のセットをチョイス
初めてだった友人は蕎麦の細さにビックリしてた
江戸前の濃いめの蕎麦つゆが良い味だと云ってたな
e0083004_17232125.jpg

ローストポーク丼」はポークのローストに、
大根おろしにタレを混ぜてのせてある
レモンと茗荷をアクセントにしてる
ボリュームもあり中々美味そうだった
半年ぶりに味わったが全体的に元の味に戻ってきたような気がしたな
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by pickchan | 2015-12-19 17:23 | ★蕎麦・うどん・ラーメン | Comments(0) | ▲ Top
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