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JR御徒町の高架下は随時耐震工事の真っ最中だ 旧ラーメン横町近辺の工事も終わり新しいラーメン横町は出来上がってる そして俺が好きな店「谷記」の隣まで工事が開始された ここの店も時間の問題だが何時から工事が始まるのかな? てなわけできょうは「谷記」で昼飯にした 友人は高架下の店は初めてだったので中の広さに驚いていた 昼飯の前に軽くビールを一杯 ビールのお供は「茄子とジャガイモ・ピーマン炒め」をチョイス 油と相性の良い茄子とピーマンだが、思ったよりもジャガイモが旨い 一度油で揚げてからピリ辛のソースで炒めてある これは御飯でも美味く喰える一品だった メインの昼飯は二人とも「玉子とキクラゲ炒め」ランチをチョイス サラダ・ザーサイ・玉子スープ&御飯のセットだ メインの玉子にキクラゲ・ニンジン・ピーマン・豚バラ肉を餡かけ風に炒めてある 塩ベースの味付けでサッパリしている 脇役の豚バラ肉がアクセントになり良い味をだしている 思ったよりもボリュームがあり、若者は御飯のお代わりをしていた
by pickchan
| 2016-04-10 20:10
| ★中華
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