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悪友から読み終わった本があるかとメールがきた 本棚にはまだまだ有るので持って行くと返信した 御徒町で待ち合わせたら、スタスタとアキバ方面へ戻って、 「魚がし日本一」へ入って行った (^_^; 思えば一月に一緒にこの店に入ったなぁ 奴は時々この店を利用てるようだ 席に案内されれると速攻でビールと「特盛り握り」二つ!と注文 カウンターの中いる職人さんの中にひとりだけ女性がいた 注文を受けて直ぐに握り始めたので手元を観察していた(笑) 女性の職人は初めてみたので感心があった 手際も男性職人と変わりはない 握り13貫・茶碗蒸し・味噌汁で一人前だ これが女性職人が握った寿司です!(笑) 形も綺麗で遜色がないが問題は味だよねぇ 夏場のせいかシャリの塩味を少し強してあるのか、 魚の種類によっては味を消してしまうな 海苔の味噌汁は出汁がよくでて旨かったよ
by pickchan
| 2016-07-17 16:58
| ★和食
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