まいう~! B級グルメでいいじゃん!

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貧乏人のB級グルメ
by pickchan
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カテゴリ:★蕎麦・うどん・ラーメン( 282 )

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蕎麦処「新ふじ」(池之端) ★★★★ ☆

【画像をクリックすると拡大します】
友人との約束が有ったのでアキバへ出かけた
人が多いと思ったらガキどもは春休みに入ったんだね
俺達の目的はジャンク屋を含めて量販店も、
期末最後の休日だから張り切って売り上げ確保に懸命だった(笑)
奴は小物を4点ばかり購入(結構安かった)
俺は充電&転送ケーブルを一本購入してきた
ぶらぶら歩いて上野まできて昼飯にした
蕎麦が喰いたいというので少し足を延ばしてまたまた「新ふじ」へ (^_^;
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俺は前から気になってた「鈴広の板わさセット」をチョイス
蕎麦前で本来は日本酒が付いてるのだがビールに変えてもらった
蒲鉾を三等分に切り、真ん中を持ち上げて形を作ってる
ワサビ・ワサビ漬け・蕎麦味噌が付いてきた
蒲鉾に蕎麦味噌を合わせると、
甘さの中に煎った蕎麦の実が芳ばしく別の料理のようだ
ワサビ漬けも結構いける 醤油はいらなかったな
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セットの蕎麦が登場
に入ってるので底はビチャビチャかと思ったら、
底にはちゃんとすだれがひいてあったよ (笑)
最後の俺の好きな蕎麦湯までしっかりいただいてきた
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奴は俺が以前喰った「揚げ餅セット」をチョイス
蕎麦だけでは少し足りないので丁度良い
斜め前の若者は揚げ餅を2個にしてと注文したよ(笑)
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by pickchan | 2017-03-25 18:34 | ★蕎麦・うどん・ラーメン | Comments(0) | ▲ Top

蕎麦処「新ふじ」(池之端) ★★★★ ☆

【画像をクリックすると拡大します】
俺は最近この「新ふじ」の蕎麦にはまっている (^_^;
きょうも友人と会ったので少し足を延ばして行ってきた
いつも客が並んでいるので、昼少し前に着いたので席が有った
少し気温も上がってきたのでビールが美味い
俺は「おろし蕎麦」をチョイス
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大根おろしにナメコと鰹節が少々かけて有った
辛味のある大根おろしを想像してたが、全然辛味がない
そばつゆの味を生かすためにそうしてるのか、
偶然辛味がなかったのかは不明だ
せいろ蕎麦を喰った時と変化はなかったが、
蕎麦は間違いなく美味い!
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友人は「イカ天丼と冷やしたぬき蕎麦」をチョイス
漬け物・サラダが付いている
夏場は俺も冷やしたぬき蕎麦オンリーでも良いかな
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「イカ天丼」の具材ははイカ・インゲン・キスだった
友人は天丼のタレが美味いと褒めてた
彼も江戸っ子だから薄いタレで御飯がベタベタになるのは嫌いなようだ
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by pickchan | 2017-03-11 18:01 | ★蕎麦・うどん・ラーメン | Comments(0) | ▲ Top

蕎麦処「新ふじ」(池之端) ★★★★ ☆

【画像をクリックすると拡大します】
我が家の近くには俺好みの蕎麦屋がない
外にでると何となく蕎麦屋に足が向いてしまう
今日も駅からは少し遠いが散歩を兼ねて「新ふじ」まで行ってきた
蕎麦前は寒くてもビールだね (^_^;
俺は以前喰った揚げ餅が美味かったので
「揚げ餅とせいろ蕎麦」をチョイス
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小さな餅なので胃に負担にならない
衣を付けて油で揚げただけの物だが、蕎麦つゆに良く合う一品だ
蕎麦の薬味は大根おろしネギ
俺好みの蕎麦だから言うわけじゃないが文句なしに美味い
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友人は「イカ天丼と冷やしたぬき蕎麦」をチョイス
サラダと漬け物が付いている
栄養バランスを考えるとこちらの方が良いのかな?
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「イカ天丼」の具材はイカの他、キス・ピーマンがのっていた
丼つゆは関東風の濃いめだから、御飯には少しだけかけてある
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by pickchan | 2017-02-18 16:43 | ★蕎麦・うどん・ラーメン | Comments(0) | ▲ Top

そば居酒屋「もてなしや 将」(御徒町) ★★★ ☆☆

【画像をクリックすると拡大します】
蕎麦が喰いたくなってお気に入りの店へ行ったら休業 (^_^;
仕方なく戻ってきて「もてなしや将」で蕎麦を喰うことにした
俺は定番の「せいろ蕎麦」をチョイス
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同じ蕎麦でもその日の気分で好みが変わるんだよね
昼の営業時間が終わりの頃だったので、
堅めに茹でて我が儘を聞いてもらった
俺は二八蕎麦が好きなのだ
細目の日光十割蕎麦だから普通だの俺には物足りない
堅めに注文して正解だったな
蕎麦って一口に言うけど、言葉や文字では中々伝えられない
これが、各人の味覚って曖昧はことなんだろうな (^_^;
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友人は「せいと蕎麦とローストポーク丼」をチョイス
蕎麦は少し少なめだけど結構な量がある
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「ローストポーク丼」です
量的には普通の丼の半分くらいかな
俺も喰ったことがあるけど、
綺麗な赤味よりもまわりにある脂の部分が美味い
正直なところ脂の味よりも中途半端に脂が抜けたのが良い(笑)
最高の豚肉なら、この手法で作ったらこの部分は絶品だろうな
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by pickchan | 2017-02-04 21:46 | ★蕎麦・うどん・ラーメン | Comments(0) | ▲ Top

蕎麦処「新ふじ」(池之端) ★★★★ ☆

【画像をクリックすると拡大します】
全国的に寒波に襲われてる日本列島だが、都内も気温が下がりクソ寒かった
帰りには若干だけど風にのって雪が舞ってきたぜ (^_^;
今日も根津の友人と会ったので「新ふじ」で昼飯にした
クソ寒くても、この店の蕎麦は冷たい物じゃねきゃね
そこで俺は「大もり蕎麦」をチョイス
本来は普通盛りだけど、ここの蕎麦は別だ(笑)
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ひさしぶりにウズラの生玉子をみたよ
専用ハサミがついてきたので助かった
蕎麦の艶が違うんだなぁ 喉越しも最高だよ
最後に蕎麦湯をいただき暖まって帰ってきました
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奴は「カツ丼セット」をチョイス
たぬき蕎麦とミニカツ丼、サラダ、漬け物が付いている
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カツ丼のカツは普通の半分位かなあ
でも立派なカツが入ったカツ丼だよ
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by pickchan | 2017-01-14 19:02 | ★蕎麦・うどん・ラーメン | Comments(0) | ▲ Top

へぎ蕎麦「こんごう庵」(御徒町) ★★★ ☆☆

【画像をクリックすると拡大します】
友人との約束で「神田明神」へ初詣に行ってきた
初詣と言っても俺は富岡八幡宮→浅草寺→神田明神と3度目だけどね(^_^;
パラパラと雨が降ってたけど帰りには止んできた
ぶらぶら歩いて御徒町の「こんごう庵」で昼飯にした
一年半ぶりに入ったが、何の変化もなかったな(笑)
俺はこの店の看板メニュー「へぎ蕎麦」をチョイス
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ヘギと言われるこの器に盛りつけるのが特徴だ
輪に箸を通すと一口分の蕎麦が取れる
少し青みかかった色は布海苔が混ざっているからだろう
蕎麦もつるつると喉越しが良いが、蕎麦つゆはいまいちかな
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奴は「天丼セット」をチョイス
天丼とミニ蕎麦・小鉢・漬け物のセットだ
温かい蕎麦の薬味は刻んだネギだ
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でも心配はいらない
揚げ玉がどんぶりに入ってテーブルにおいてある
好きなだけ入れて喰えばよいのだ(笑)
この蕎麦屋には「たぬき蕎麦」ってメニューはあるのかな?
今度行ったら調べてくるよ(笑)
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天丼の具材は海老・インゲン・茄子・イカ・カボチャだった
蕎麦屋の天丼にしては種類が多いな
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by pickchan | 2017-01-09 16:50 | ★蕎麦・うどん・ラーメン | Comments(0) | ▲ Top

蕎麦処「新ふじ」(池之端) ★★★★ ☆

【画像をクリックすると拡大します】
野暮用で根津の住人と会った
天気は良いのだが風が強くてガタガタ震える寒さだった(^_^;
用事を済ませて昼飯にしようと言うので、
俺の好みの蕎麦屋があるから行こうと「新ふじ」へ誘った
さすが根津の住人だよ 「新ふじ」を知ってたよ
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蕎麦前は日本酒が定番だが、俺はビールだ (^_^;
前回は冷やしたぬき蕎麦を喰ったが・・・
そば汁の味がせいろとは違う気がした
クソ寒いけど「揚げ餅せいろ蕎麦」をチョイス
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「せいろ蕎麦」です
この蕎麦は良い顔してるでしょ
腰も茹で加減もバッチリで喉越しも良いね
新蕎麦なのか香りも良い
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「揚げ餅です」蕎麦の薬味に大根おろしとネギg付いてます
切り餅に衣をつけて油で揚げた簡単な物ですが、
単調な味の蕎麦の箸休めにはピッタリな一品です
最後に蕎麦湯をいただいた・・・
これが最高に美味い 温かいそばつゆとは絶対に違うな
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根津の住人は「イカ天丼と温かい蕎麦」をチョイス
温かい蕎麦には揚げ玉が入ってるからたぬき蕎麦だな
天丼の具材はイカ・メゴチ・茄子のようだった
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by pickchan | 2016-12-29 20:51 | ★蕎麦・うどん・ラーメン | Comments(0) | ▲ Top

稲乃家(東十条) ★★★ ☆☆

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赤羽で忘年会があるので早めに出て久しぶりに会社に寄ってみた
忘年会に出席する後輩がいたので、一緒に遅い昼飯にした
俺が行きつけの蕎麦屋へ行ったら営業してない (^_^;
そこから少し歩いてもう一件の蕎麦屋「稲乃家」へ入った
ここも現役時代に世話になった一件だ
周辺の中華屋は2件とも廃業してたな
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俺は「おろし蕎麦」をチョイスした
山菜入りの大根おろし・生玉子が付いている
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最初は普通にざる蕎麦として味わう
次ぎに大根おろしの器に蕎麦つゆを入れて味わう
その後は玉子を入れてまろやかな味で喰う
蕎麦が喰い終わったら蕎麦湯を入れて蕎麦つゆの味を確かめる
色々な味が楽しめる一品だ
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後輩は「玉子とじ蕎麦」をチョイスした
俺は喰ったことがないが、見た目はすごく美味そうだったな
もう一人は「カレー南蛮」をチョイス
俺もカレー南蛮は何回も喰ったなぁ
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by pickchan | 2016-12-24 19:18 | ★蕎麦・うどん・ラーメン | Comments(0) | ▲ Top

そば居酒屋「もてなしや 将」(御徒町) ★★★ ☆☆

【画像をクリックすると拡大します】
読み終わった本を持って友人に会った
昨日の寒さから一転してポカポカ陽気になった
寒いと身体に力が入って疲れるよね
ひさしぶりに「もてなしや 将」で昼飯にした
席についたらお姉さんがホッピーですかビールですか?と聞く
顔見知りだから覚えているんだ (^_^;
俺は・・・まわりを見渡して・・・
「海鮮丼とせいろ蕎麦」をチョイス
御飯も蕎麦も少なめで注文した
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「海鮮丼」は前回喰った時と同じでアジだった
大葉とネギを刻んだ物がタップリのせてある
イクラがアクセントで卵黄が全体をまろやかにしてる
これって案外健康的な一品かもね
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友人は「海老天丼とたぬき蕎麦」をチョイス
関東風だから蕎麦つゆの色が濃いが、
実際のアジは普通なんだよね
揚げ玉とネギを別になってるので喰う直前に入れる
俺はこのスタイルが好きだな
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「海老天丼」です
海老2本とピーマン、シシトウがのっていた
これだけでも満腹になりそうだな
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by pickchan | 2016-12-17 15:17 | ★蕎麦・うどん・ラーメン | Comments(0) | ▲ Top

蕎麦処「新ふじ」(池之端) ★★★★ ☆

【画像をクリックすると拡大します】
上野へ行ったついでに友人を誘って、
創業明治四十二年の蕎麦屋へ行った
この店は三度目だが、俺はここの蕎麦が気に入っている
一組が待ってたが、俺達も待つことにした(5分程度で入れた)
俺は本来ならもり蕎麦を注文するのが定番だが、
先客が喰ってるセット物が美味そうだったので、
「冷やしたぬき蕎麦と海老天丼」セットをチョイス
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「冷やしたぬき蕎麦」です
蕎麦につゆをかけて揚げ玉をのせた物だ
何といっても細めに仕上げた蕎麦はコシが美味い!
蕎麦つゆも江戸前の老舗の味で気に入っている
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「海老天丼」ですがセット物なのでミニです
天ぷらは海老・キス・ピーマンの三種
丼つゆは煮詰めたような濃くがある
天ぷらは普通だけど
御飯とつゆだけで喰うと味の旨味がわかる
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友人は「温かいうどんとイカ天丼」セットをチョイス
太めのうどんに温かいだし汁で揚げ玉が入ってた
天丼はイカだけで他は一緒だった
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by pickchan | 2016-11-12 18:28 | ★蕎麦・うどん・ラーメン | Comments(0) | ▲ Top