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貧乏人のB級グルメ
by pickchan
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そば居酒屋「もてなしや 将」(御徒町) ★★★ ☆☆

【画像をクリックすると拡大します】
蕎麦が喰いたくなってお気に入りの店へ行ったら休業 (^_^;
仕方なく戻ってきて「もてなしや将」で蕎麦を喰うことにした
俺は定番の「せいろ蕎麦」をチョイス
e0083004_2147435.jpg

同じ蕎麦でもその日の気分で好みが変わるんだよね
昼の営業時間が終わりの頃だったので、
堅めに茹でて我が儘を聞いてもらった
俺は二八蕎麦が好きなのだ
細目の日光十割蕎麦だから普通だの俺には物足りない
堅めに注文して正解だったな
蕎麦って一口に言うけど、言葉や文字では中々伝えられない
これが、各人の味覚って曖昧はことなんだろうな (^_^;
e0083004_2148476.jpg

友人は「せいと蕎麦とローストポーク丼」をチョイス
蕎麦は少し少なめだけど結構な量がある
e0083004_21482325.jpg

「ローストポーク丼」です
量的には普通の丼の半分くらいかな
俺も喰ったことがあるけど、
綺麗な赤味よりもまわりにある脂の部分が美味い
正直なところ脂の味よりも中途半端に脂が抜けたのが良い(笑)
最高の豚肉なら、この手法で作ったらこの部分は絶品だろうな
e0083004_21484478.jpg

by pickchan | 2017-02-04 21:46 | ★蕎麦・うどん・ラーメン | Comments(0) | ▲ Top
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