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貧乏人のB級グルメ
by pickchan
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純手打ち そば・うどん「しまだ」(門前仲町) ★★★★ ☆

【画像をクリックすると拡大します】
今年は秋冬野菜を作る暇もないので、
菜園は終結とする事にしたので、
友人に連絡して「シソの実」の収穫をしてもらった
収穫もそうだけど漬けるまでは結構手間がかかる
従って俺は漬けないことにした
俺は倒した支柱ネットの片付けをした
帰りに一緒に「しまだ」で昼飯にした
漬物や板わさ・小鉢など蕎麦まえが揃っている
菜園でだいぶ汗をかいたのでまずはビールを一杯!
ビールのお供は「アジフライ」
揚げたてのふっくらしたアジフライは美味いねぇ
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メインの昼飯は「ざる蕎麦」をチョイス
薬味に胡麻が添えてあるのは良いね
e0083004_16401280.jpg
この店は2度目だが蕎麦がやや太めの平打ちに近い
店主が毎日一口の左側で手打ちをしてる蕎麦だ
蕎麦の角がしっかりしていて噛み応えがある
一気に喉へもっていき飲みこむ蕎麦とは違う
一度喰ってファンになった蕎麦だ
e0083004_16402100.jpg
友人は「肉せいろ」をチョイス
肉と野菜の暖かいつけ汁だ
薬味は揚げ玉・ネギ・胡麻
友人はこれを蕎麦に部分的にかけた
俺の海苔とは違って、きれいに3色にね(笑)
これは良いアイデアかもね
蕎麦の噛み応えは良いとほめてたよ
またチャンスが有ったら行きたい一軒だな

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by pickchan | 2018-10-06 16:41 | ★蕎麦・うどん・ラーメン | Comments(0) | ▲ Top
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